Untuk menentukan kisaran umur sapi dapat dilakukan dengan melihat pergantian gigi seri sapi. Sebetulnya ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengetahui umur seekor ternak, antara lain
- Wawancara dengan pemilik ternak
- Mempelajari/mengamati catatan kelahiran
- Mengamati pertumbuhann bulu, hanya dapat digunakan untuk membedakan ternak muda dan dewasa
- Mengamati saat jatuhnya atau putusnya tali pusar, terbatas sampai dengna umur lima minggu pertama
- Mengamati munculnya cincin tanduk, dilakukan pada ternak betina yang sudah beranak, cincin tanduk satu menandakan ternak betina pernah beranak satu kali dan seterusnya.
- Mengamati pertumbuhan gigi seri seekor ternak
Pertumbuhan gigi seri ternak dapat dilakukan pada ternak umur satu sampai enam tahun. Gigi seri sisi dalam tanggal, ternak sapi tersebut berumur 1,5 tahun. Gigi lebar dia buah tumbuh sempurna, ternak sapi berumur 1,9 tahun. Gigi seri dalam tengah tanggal, ternak berumur 2,3 tahun. Gigi lebar empat buah tumbuh sempurna, ternak berumur 2,5 tahun. Gigi susu tengah tanggal, ternak berumur 2,9 tahun. Gigi lebar enam buah tumbuh sempurna, ternak berumur 3 tahun.
